Hooray IPA
Indian Pale Ale | 6.8% vol
Das intensive, an Citrusfrüchte und Kräuter erinnernde Hopfenaroma unseres IPA’s lehrt dich auch die bitteren Seiten des Lebens zu lieben. Ein Bier, das keine Grenzen kennt; fröhlich, lebhaft und angenehm aufdringlich. Beflügle deine Sinne und begleite den Papagei auf seiner Reise über die sieben Weltmeere.
Bierstil / Charakter
Indian Pale Ale hat seinen Namen aus dem 18. Jahrhundert, als dieses aus England in die indischen Kolonien geliefert wurde. Das Bier eignete sich dank seines höheren Alkohol und Hopfengehalts für längere Transporte auf dem Seeweg.
Dieser Bierstil wird mit grösseren Mengen verschiedener Hopfensorten gebraut. Dadurch stehen die oft zitronenartigen, fruchtigen Hopfenaromen sowie eine angenehme Bitterkeit im Zentrum dieses Bierstils. Das Bier ist meist hell bis bernsteinfarben, trüb oder klar, mit einem Alkoholgehalt von 5-8 Prozent.
Das Bier eignet sich hervorragend zu würzigeren, intensiveren Gerichten wie Curries, Grilladen, Blauschimmelkäse oder Rüeblitorte.
Food Pairing
Glas & Ausschank
– Scharfe Curries
– Grilladen
– Rüeblitorte
Glas: Tulpe
Temperatur: 10-12°C
